ピザ教室、開講しました！

こんにちは、海運堂のさーりんです。

９月１３日、ピザ教室を開講しました。

８月の海運堂お披露目会でお出ししたピザが好評で、
「ぜひ講習会してください」とのお声があったのがきっかけです。
どうせなら、たくさんの人とわいわいやりたいと思い、募集いたしました。

この日は３家族が来てくださいました！

なかには、うちのあーちゃんと３週間差で産まれた赤ちゃんも。

海運堂をはじめてよかったと思える瞬間です。
赤ちゃんの２ショット、あまり見る機会ありませんから。
それぞれの可愛さがより一層引き立ちます。

今回は、捏ね器と手捏ね、どちらも体験していただきました。

・材料の計量
・ミキシング（捏ねます）
・１次発酵（１時間前後寝かせます）
・分割（１つの生地を切り分けます）
・２次発酵（１０分から１５分寝かせます）
・成型（伸ばして丸い形にします）
・焼成（焼きます）

基本はパン作りと同じです。

今回は
・マルゲリータ（トマトとバジル）
・エリンギとアンチョビ
の２種類を作りました。

大人６名、こども４名で
ピザ１２枚たいらげました！
（４枚はお持ち帰りいただきました。）
ちょっと多かったですね。
１５時から捏ねはじめ、
解散のころには１９時を回っていました。

こどもたちは途中から飽き気味でしたが、
横の和室の畳の上で思うがままに遊んでいました。
畳、さまさまです。

でも、みんなでていねいに作ったものをみんなで食べるのは、
本当に贅沢な時間です。

みなさま、ありがとうございました！

これからもちょくちょく、料理教室を開催しますー。