６月１０日はからだにやさしいおやつ作りでした。
煎り玄米を作り、
それを使ったグラノーラを作り、
そのグラノーラを使ってグラノーラバーを作りました。
グラノーラなんて作ったことありませんでしたが
混ぜて火を入れるだけでした・・・！
グラノーラは豆乳ヨーグルトにかけて食べました。
豆乳ヨーグルトの作り方も教えて貰えました。
甘みとして用いられる、上白糖、甜菜糖、きび糖、メープルシロップ、米飴などの
違いも教えていただけました。
摂取することで急激に血糖値が上がると身体がしんどいので、
（急激に上がるとそのあと急激に下がりますから）
血糖値の上昇が比較的穏やかなもの（メープルシロップ・米飴など）を甘みとして
用いるのだそうです。
毎回本当に勉強になります。。。
次回は７月２２日です。
甘酒を用いたアイスクリームを作ります！
夏休みなので是非おこさまと遊びにいらしてくださいね。
